湯浅ディレクターのおススメグルメ!

2015.06.26

#1 和×フレンチ!極上の串揚げ

 はじめまして。ディレクター湯浅と申します。

現在絶賛放送中!ナインティナインの岡村さんとなるみさんが出演している
「過ぎるTV」のディレクターをつとめています。
「過ぎるTV」とは世の中のスゴ過ぎるモノ、ウマ過ぎるモノを紹介する番組。
ここで僕は“グルメ担当”として170kgの体重を生かし(?)
ウマ過ぎるものを皆様にお届けするべく日々奔走しております!
 
そんなこんなで始まった「湯浅D オススメグルメブログ」
番組中では語りきれない!ウマいものがまだまだあります!
ここでしかお教えできないプチ情報も公開していきますのでよろしくお願いします!
 
 
今回はオススメするのは「串カツ」
串カツと言えば「ソースの二度付け禁止」という厳しいルールのもと、
「安くてウマい」コッテコテの大阪名物として大阪人の舌を唸らせてきました。
確立されたあのスタイルを想像しがちでしょう。
イイんです。これももちろんウマいんです。
 
しかし!今回スゴイ串カツ屋さんを見つけちゃいました。
法善寺横丁にある串カツとワインが美味しい「吟音~otone~」
 
 
本格フレンチ出身のシェフが、
旬の素材を最高の串揚げに仕上げる人気のお店で
そのメニューが凝ってるんです。
見た目にも味にもこだわられたシェフのセンスが光ってます
この他にも様々な普通の串カツ屋さんではお目にかからないメニューが!

 
中でも僕のオススメはこちら
ムール貝の串揚げをスープにつけて頂きます。オシャレ!
濃厚なスープと串揚げは非常にマッチして…ウマいっウマ過ぎる〜!
 
実は先日プライベートでもお邪魔させて頂いたのですが
外観もさながら店内も大人な雰囲気で
気になる女性とのデートにももってこいです!
これは僕の実証済みです!(笑)
 
和食とフレンチの融合を目指した
新しいスタイルの串揚げを提供してくれる「吟音」
是非、新たな串カツの世界のぞいてみて下さい。

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